KOTA BIMA.KIM PARAPIMPI - Jamur tiram merupakan jamur yang memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Sehingga tak heran jika pepes jamur tiram disukai banyak orang.

Di Kumbung Jamur Tiram Kelurahan Pane, sering kali kita temui pepes jamur tiram.Makanan ini memiliki kaya dengan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.

Cara membuatnya pun sangat mudah. Hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk mengukusnya.

Berikut ini resep pepes jamur tiram:

Bahan:

200 gram jamur tiramDaun pisang (untuk membungkus, secukupnya)

Bumbu:

5 siung bawang merah1 siung bawang putih2 cm kunyit5 buah cabai rawit1 buah tomat1 batang daun bawang (cincang halus)Garam (secukupnya)Kaldu ayam bubuk (secukupnya)2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Cuci dan peras jamur tiram hingga asat. Suwir atau potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian campur jadi satu.
3. Campur jamur ke dalam bumbu, tambahkan minyak sayur kemudian bungkus dengan daun pisang dengan ukuran sesuai selera.

4. Kukus pepes jamur ini sedikitnya selama 15 menit dengan api sedang.
5. Setelah pepes matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.*